PŘÍLOHA NA VÍKEND Na včerejší úplněk, který byl ve střelci jsem upozorňovovala dopředu. TADY. A protože zákon vesmíru skutečně funguje jako hodinky, úplněk krátce před půl sedmou ráno včera opravdu přišel. To ještě ale nebyl vidět. Večer nabídla ale Luna skutečně...

Je to další koření, kterému se často komolí jméno. Koriandr má v rodném listě, Coriandrum sativum a je velice nerad, když se mu říká „koliandr“. Tak se tahle jednoletá rostlinka odedávna pěstovaná v Indii a v Egyptě vážně nejmenuje. U nás není tak obvyklá,...

Pradědečkem dnešní generace kmínu si kořenil potravu už člověk v době kamenné. Ano, tak je tohle všeobecně známé koření s námi dlouho. A přesto, že si bez něho neumíme představit kdejaký pokrm, chlebem počínaje a husou konče, sním svůj klobouk,...

PŘÍLOHA NA VÍKEND Tedy vůbec by mě nenapadlo, že tím malým bílým a romantickým lesním kvítím, připravím oříšek nejen sobě, ale i vám. Myslela jsem, že mám prostě jen mezeru v botanické povědomosti o naší české lesní květeně, a že pro vás bude její identifikace...

PŘÍLOHA NA VÍKEND Slíbila jsem v ranní kávě botanický kvíz a tady je. Není to asi pro vás žádný extrémně těžký úkol. Vím, jak je čtenářstvo Popelek vzdělané a jací jsou mezi vámi znalci květeny a Mičurinové. Já tuhle kytičku neumím identifikovat, ale hrozně se mi...

Především by bylo tohle zajímavé koření, jehož domovem jsou deštné pralesy rádo, kdyby se mu nekomolilo jméno. „Nejsem kardamon, jsem kardamom“, vysvětluje egyptský pepř, který si odborně nechá říkat Elettaria cardamomum, a který je třetím nejdražším kořením světa....

O víkendu jsem opět válčila na zahrádce s živly, škůdci a plevelem. V tomto předem prohraném mači jsem si přeci jen našla něco pozitivního. Vysoké teploty v kombinaci s vlahým deštíkem posledních dní dělaly s cibulovinami hotové divy. ...

Květiny jsou krásné a něžné. Dnes a denně nám dokazují, jak moudře hospodaří s vodou, světlem, živinami. Skýtají útočiště mnoha tvorům a pro mnohé jsou nakonec potravou. Chuděry. A také to jsou pěkně zákeřné potvory.    Nemluvím o masožravých, které si...

Myslíte, že vás chci jen tak nalákat, na informaci, že si osmnáctiletý faraon oblíbil kančí pečínku, u které logicky jalovec nemůže chybět, a že se u jeho mumie povalovalo i kus kňoura? A že ne! Hodlám vás ohromit ještě víc. Jalovec se používá, jak víme,...

...topení, kroucení, olejování, trhání….a stejně se lékaři neshodli, jak je nejlepší klíště dostat ven.  Sluníčko si konečně všimlo, že je jaro a tato skutečnost neunikla ani klíšťatům. Nejsou to žádní zimomřiví chudáci.    K jejich aktivitě stačí,...

Staří Egypťané tohle roztomilé koření, které slyší i na jméno Eugenia caryophyllata vyvažovali zlatem a lidskými životy. Jeho pěstování bylo povoleno pouze faraonům. První ale poznali jeho sílu Číňané a to již ve 3. století před Kristem. Než ho jen tak hodíte do...

Mluvíme – li o fenyklu, mluvíme tím i o jeho patronu, kterým je syn boha Dia a Maii. O Hermovi. Jeho podobu hledejme také v egyptském Thovtovi a Merkurovi. Je to táž božská osobnost. Ještě vám přijde fenykl obyčejný? A to zdaleka nevíte všechno…   Mimo to,...

Říká se, že Francouzi vědí, co je dobré. No, asi ano a já dodám, že Bohové to jistě vědí také. U nás, na rozdíl od Francie se Estragon v kuchyni moc nepoužívá. Ale třeba až vám řeknu, že tahle nasládlá rostlinka je pod ochranou velké Bohyně Artemis, dcery...

Možná o tom i víte, ale stejně si pokládám pomalu za povinnost, povyprávět vám o rostlince, která mi teď nesmírně pomohla. Trochu nepoetický název této zdatné lékařky je Echinacea. Ano, ta, která vám brzy možná vykvete u plotu. Pak máte na zahradě lékaře z říše...

Zapomeňte na chvilku na pizzu a provensálské lahůdky, ke kterým se dostaneme. Jako koření je dobromysl bezesporu skvělá. Ale ona má i jinou, mnohem důležitější moc. A tou dnes začnu…   Měli jste teď doma období hádek?   Je u vás tak trochu dusno?  ...

Když se podíváme na zářný rodokmen a nebeský původ tohoto věčně zeleného stromu, dojdeme k přesvědčení, že se na nás za české označení musí nutně urazit. A víte, koho vlastně zveme tak neuctivě? Vílu, která svou krásou dokonale vygumovala mozek Bohu...

A asi nejsem sama. Jen máloco na téhle planetě je totiž tak silnou a dokonalou ukázkou schopnosti přežít těžké časy a umění doslova vstát z mrtvých.   Tento podivuhodný hrdina z říše flóry putuje v podobě vyschlého klubíčka po pouštích a vypadá, jakoby...

Se zimou mám svatou trpělivost. Jenže ta jednoho dne zkrátka dojde. Většinou se pak bez ohledu na venkovní počasí tak nějak vnitřně přeorientuji a přenastavím na jaro a prostě mám jaro. Uklidím pozůstatky vánoční výzdoby, světýlkovou motanici, nakoupím za okno...

Kdy jsme se naposledy spolu bavili o zvířátkách, když nepočítám nedávné volby? Ráda bych to dnes napravila. Když už máme to jaro. Je jenom málo lidí, které by vedle hovězího steaku občas nezaujal svět fauny a flóry. Máme rádi dokumenty o přírodě. Rádi o ní čteme. A...

Dovolte mi vyvrcholení seriálku věnovat ovoci, které mi snad ze všech ochutnaných přirostlo k srdci nejvíc. Tedy ono ani tak nepřirostlo, jako se spíš zabodlo hluboko svými ostny. Jde totiž o kaktus, tedy kaktusový fík se vznešeným názvem: OPUNCIE.   ...

Tak tohle nádherně vybarvené zeleninoovoce určitě v obchodech neminete.  Je to ušlechtilejší a chutnější příbuzná rajčete: rajčenka. Však se jí také říká stromové nebo francouzské rajče. V regálech ji najdeme pod názvem tamarillo.   Oválné...

Víte, jak vypadá přezrálá nakladačka? Jako exotické kiwano. A víte jak chutná kiwano? Jako přezrálá nakladačka. Jenže stojí mnohem, mnohem víc. Stejně jako okurka je po rozříznutí plná semen se slizkým obalem kolem sebe. Několik mi jich, dřív než jsem stihla...

Jednou z velmi oblíbených pokojovek je mučenka. Tahle liána je nejen nenáročná, ale za to málo, co jí poskytnete, vás bohatě odmění nádhernými květy. Má mnoho variet. Jednu hezčí než druhou a  kouzlo má i pro nás, kteří svět rádi poznáváme chuťovými pohárky....

BEZČASOVÉ VYDÁNÍ Vždycky mi bylo divné, proč ve chvíli, když jsme kamkoli odjížděly s mamkou samy a já se ptala, proč také otec nejede, zdůvodnila mi to naprosto jasně a pokaždé stejně. Protože táta je holt macarát jeskynní. Představovala jsem si mech. Dlouho jsem...

BEZČASOVÉ VYDÁNÍ Přijde vám obrázek jako vystřižený z laciného sci-fi? Náhodou je to ale parádní nápad! Představte si umělé ozdobné stromy, na kterých by si děti mohly hrát a z nichž by každý jeden mohl za rok odčerpat ze vzduchu 88 tisíc tun oxidu...

Nejkrásnější ovocná dekorace. I takto lze charakterizovat čínskou hvězdici neboli karambolu. Musím se přiznat, že ve vánočním ovocném salátu na našem štědrovečerním stole nesmí nikdy chybět.   Pro svůj tvar je velmi vyhledávaným ovocem pro zdobení exotických,...

PŘÍLOHA NA VÍKEND Vůbec se mi nechce neštěstí, které se stalo teď v Praze na Žižkově rozebírat a rozepisovat. Je to nepředstavitelná tragédie a člověk by plakal. A nejenom to. Vedle otřesu, který taková zpráva, taková událost v člověku vyvolá, je to taky...

Ani se nejvyššímu nedivím, že si tohle ovoce zamiloval. Nebo ho zbožňovali lidé natolik, že věřili, že nikdo nižší než sám Zeus nemůže mít tohle výjimečně chutné ovoce na svědomí?  Ne, ale stačilo, že si to myslel Karl von Liné, když ochutnal.  Diovi patřilo...

Omrzely se Vám pomeranče nebo Vás nudí mandarinky? Ochutnejte kumquat-trpaslíka mezi citrusy. Určitě už jste ho v regálech mezi ovocem viděli. Do obchodů dorazí pravidelně kolem Mikuláše a je k dostání celou zimu. Oproti většině jiného exotického ovoce...

Dovolte mi představit vám ovoce, které není na našich talířích žádným nováčkem.  A to již od roku 1885, kdy se započala výroba cibulkového porcelánu. Jeho původní inspirací byla tehdy moderní a vzácná čínská keramika. Jenže stylizace květů pivoněk a granátových...

Zrovna tohle ovoce mne dlouho zajímalo. Vypadá totiž značně podezřele. Takové hnědé, oválné, tuhé….no, na jídlo hned nepomyslíte.   Tamarind jsou až dvacet centimetrů dlouhé a dva centimetry široké lusky hnědé barvy. Uvnitř se ukrývá něco mezi čtyřmi až dvanácti...

Tentokrát jsem vybrala ovoce, které svou podobou připomíná spíš obří poupě. Na místě květu ukrývá zázračnou léčivou sílu. Je to Annona cherimoya. Nebo jen annona a nebo cherimoya, pro jiné sametové jablko, graviola, čerimoia.   Pochází z Jižní Ameriky, kde...

Kaktusy a já, to nikdy nešlo dohromady. Měla jsem dva. Jeden uschnul, druhý uhnil. Ovšem kaktusové ovoce zbožňuji. Na našem trhu je zastoupeno především opunciemi a pitahayou. K opunciím se také dostanu, ale tento týden jsem se zakousla do dračího ovoce. ...

Že to zní jak položka lékařského receptu? Nebojte, není na předpis. Určitě ji znáte. Najde se takřka v každé zahrádce. Mochyně židovská třešeň, kapská srstka, ananasová třešeň, zemní třešeň, měchýřovitá třešeň, a když na to nepůjdeme přes žaludek, tak jí říkáme...

Jsem zastáncem lokálních a sezónních surovin. Není nic lepšího, než tělo odměnit hruškou či jablíčkem, které právě dozrálo, bylo utrženo za babího léta v nedalekém sadě, a nezažilo tak okružní jízdu kolem světa v přeloženém kamionu. A co teprve posnídat...

Ve světle události posledních dní, by tady tento článek, který jsme vydávali před pár dny, mohl klidně zůstat. Jen by se k němu mohly připisovat názvy slunečních skrvn a termíny, kdy materiál z jejich erupcí zasáhne Zemi. Měnily by se pouze údaje o síle...

Vodní žabky se u nás v akváriu vyskytly jako výsledek čirého nadšení z jejich spatření. Stály po 50,-Kč, takže žádná drasťárna. Ještě jsem se prodavačky ptala, jakože jestli to opravdu žije v akváriu???  No jasně, jinak bysme to neměli v akváriu! Doma mi...

Pro milovníky vína je první deci burčáku stejným svátkem jako svátek Sv. Martina. Ačkoliv není tento nápoj spojen s žádným tučným pečeným ptákem ani jinou laskominou, sládne čekání na něj celý rok. Například manžel už od Vánoc schovává pet flašky, aby prý bylo na...

Před týdnem jsem vám představila moc milou knížku To je kočka, napsala… Napsala jí Markéta Matějková a mě to prostě nedalo. Vyzpovídala jsem jí, protože tohoto neobyčejného úkolu se nemohla ujmout obyčejná žena. Mimo jiné vyšlo najevo, že není spisovatelka, ale...

Kniha je uceleným souborem povídek vycházejících ze skutečných osudů nalezených koček. Smutné i veselé sondy do života kočičích šelmiček, které prochází tzv. kočičími depozity. To jsou místa a domácnosti, do kterých si dobrovolníci berou opuštěné kočky, než se pro ně...

Jestli máte rádi takové ty explozivní, barevné a nad nad nadnesené zahrádkářské katalogy plné šťavnaých plodů a neskutečných rostlin, vítejte v klubu. Tato knížka je obdobou takového katalogu, na rozdíl od něj mám pocit, neobsahuje fotomontáže a ukazuje...

Jestli si myslíte, že dětem nastal s prázdninami čas bezstarostných radovánek, dny vyplněné sluncem a modří koupališť, tak jste na omylu. Kyblik a padej na rybíz. Už od útlého věku jsem byla hluboce přesvědčena, že tyto bobule milují jen útoční lesní mravenci,...

Je jednou z nejstarších magických bylin na Zemi. Kromě silných kouzelných vlastností má ale i úctyhodné využití jako bylinka léčivá. A to úplně celá… Už tisíce roků před Kristem konzumovali kněží ve starém Egyptě před magickými úkony nať čerstvé čekanky. Dodávala jim...