Detail příspěvku: Rybíz. Něco mu dlužím

Rybíz. Něco mu dlužím

autor: | Čvc 19, 2012 | Fauna a Flóra | 0 komentářů

Views: 25

Jestli si myslíte, že dětem nastal s prázdninami čas bezstarostných radovánek, dny vyplněné sluncem a modří koupališť, tak jste na omylu. Kyblik a padej na rybíz. Už od útlého věku jsem byla hluboce přesvědčena, že tyto bobule milují jen útoční lesní mravenci, hladoví ptáci a matky. 

6238M2J.jpg

Poté, co jsem doskotačila kolem keřů ve snaze sklepávat štípající mravence z lýtek  a střídavě tak usypávala nasbírané bobule, maminka udělala marmeládu. Desítky sklenic marmelády. A obřadně je uložila k desítkám sklenic z loňského roku, které ležely vedle těch z roku předloňského.

 

On to nikdy nikdo moc nejedl.

Jen si namažte na chleba něco, co vám udělá z obličeje Quasimoda. A to nemluvím o zrníčcích, která se dostala hloub, než by dokázal kdy dentista.

 

I přesto jsem tomuhle ušlechtilému šťovíku přišla na chuť.

Ono nad takové  voňavé vánoční linecké s domácím džemem barvou rubínu, kořeněný vlastním úsilím a voňavý bojem s mravenci a beruškami prostě není.

 

Mám pocit, že mu po letech nepřátelství něco dlužím. Když po tom půjdete trochu dál, je to totiž hotový zázrak.

 

6239MDM.jpgNechtěla bych opomínat ani jeho bílou a černou variantu.

Jedna bobulka obsahuje až 2mg vitamínu C, na který je nejbohatší právě černý rybíz. Důležitý je ale i vitamin P, tzv rutin, který prospívá našemu cévnímu systému. A to i s vysokým tlakem, hemoroidy, otoky končetin nebo se slabou cévní stěnou, kterou zpěvňuje a posiluje.

 

Z vitamínů skupiny B zde najdeme nejvíc niacinu (B3) a kyseliny pantotenové (B5) , které jsou významné pro naše vlasy, kůži a nervy. Plody jsou rovněž bohaté na karoteny, tedy antioxidanty, které náš organismus přetváří na vitamin A. Najdeme zde i velké množství stopových prvků , železa, vápníku, hořčíku, manganu a draslíku.

 

Koktejl těchto a mnohých dalších prospěšných látek v rybízu z něj dělají hotový elixír života.

Jo babičky, ty věděly. A tak na něj nedaly dopustit. Keř poskytuje za minimum péče maximum muziky. Díky vysokému obsahu pektinu (želírovací látky) z něj dělaly rosoly, džemy, sirupy a uchovávaly tak zdroj zdraví důležitých prvků pro období dlouhých zim.

 

Rybíz nám pomáhá, když na nás zaútočí chřipka, angína, nachlazení, záněty dutin, infekce sliznic nebo onemocnění horních cest dýchacích. Karoten v něm chrání buňky před patologickými změnami a zároveň usnadňuje rekonvalescenci po vleklých onemocnění.

 

Zároveň po proměně ve vitamin A chrání sliznice a náš zrak.

 

No neberte to.

 

Pamatuji si, že zatímco maminka na jaře obcházela zahrádku a smutně konstatovala, co všechno nepřežilo tuhé mrazy, rybízové keře mé přání nikdy nevyslyšely. V zimě pod nimi byvakovaly koroptve, v létě mi ničily prázdniny.

 

Letos jsem si zasadila prvné keřík na zahrádce své. I když o to nestojí, hodlám o něj pečovat.

 

Nejlepší je tak měsíc dopředu do kilovky krystalu či krupice píchnout celý vanilkový lusk. Vyrobíte si tak pravý domácí vanilkový cukr.

 

Ten pak svařte s patřičným množstvím rybízu, aby džem nebyl sladký, ale zároveň nesmí „hubu zřkivit“.

 

Naplňte za horka do sklenic a otočte víčkem na chvilku dolů. Na vánoce budete s lineckým za Magdalenu Dobromilu.

 

ToraToraTora


[sexy_author_bio]


Toro, to je ale geniální nápad s tím vanilkovým luskem. To zrealizuju hned zítra.

Pěkným článkem jsi mě skutečně dostala. Právě jsem dohňahňala bobule a stálým vařením hodlám vyrobit domácí šťávu bez barviv a konzervantů.

 

Dám vědět.

Míša

Článek pro vás napsala:

Avatar
Kristina Doubravová (ToraToraTora) 31.07.1981 „Lev“
Má ráda humor, život a kombinaci obojího. Miluje východ slunce a palačinky. Nesnáší formuláře, duševní malost a jogurt k snídani.
Ráda by se osobně setkala s Kopčemem a Veverčákem.„Neměli ponětí, jak se zeměkoule koulí, ale měli super fígly na mamuty.Jeden nikdy neví“.
 
Subscribe
Upozornit na
0 Komentáře
Inline Feedbacks
View all comments

Aktuální motto

„Naděje není to přesvědčení, že něco dobře dopadne, ale jistota, že má něco smysl - bez ohledu na to, jak to dopadne.“
Václav Havel
 

Luna

Luna přibývá Co to znamená?
a nachází se ve VAHÁCH. Jak to působí?

AdSense

Vaše jméno

Rodokmen jména Milan najdeme v jižní Evropě, kde vzniklo z přídavného jména „milý” nebo „milovaný”. Význam jména je tak jednoznačný a vůbec v tom není žádná lingvistická věda. Milan je prostě milý. A taky frekventovaný. U nás je takových miláčků požehnaných 118220.

V celosvětovém kalendáři je dnes

Autistický den hrdosti.

Nejnovější komentáře

Výklady pro Vás od Vás

Výklady Pro Vás Od Vás

Kameny pro ženy

kameny-pro-zeny

INTELIGENTNÍ SMART ZRCADLA

Škola tarotu

Škola tarotu

Runová magie – škola

runová magie

Ankety

Máte nějaký důvod pokládat pátek 13. za nešťastný? Stalo se vám tento den něco zlého?

Zobrazit výsledky

Nahrávání ... Nahrávání ...

Sešit na vaření

sešit na vaření

Příspěvky od Popelek

Vyfotili jste něco zajímavého?

Podělte se se všemi! Zašlete foto na redakce@popelky.cz

Statistiky

  • 47
  • 383
  • 17 877
  • 347 613
  • 2 475 821
  • 3 796
  • 28
  • 1 859
0 Shares
Share
Tweet