Detail příspěvku: Seriálek s chutí dálek: PITAHAYA

Seriálek s chutí dálek: PITAHAYA

autor: | Lis 6, 2012 | Fauna a Flóra | 0 komentářů

Návštěvy: 51

Kaktusy a já, to nikdy nešlo dohromady. Měla jsem dva. Jeden uschnul, druhý uhnil. Ovšem kaktusové ovoce zbožňuji. Na našem trhu je zastoupeno především opunciemi a pitahayou. K opunciím se také dostanu, ale tento týden jsem se zakousla do dračího ovoce. 

7500MTk.jpg

Pitahaya  je rostlina z rodu Hylocera, tedy epifytický kaktus.

Což znamená, že roste přichycena na kmenech stromů podobně jako např. orchideje či bromélie. Pochází ze Střední a Jižní Ameriky, kde byla velmi významným zdrojem potravy pro tamní domorodé obyvatelstvo. Velmi dobře se jí daří i v Jižní Asii především ve Vietnamu, Thajsku, na jihu Číny a v Malajsii.

 

Má trojhranné poléhavé či plazivé stonky a celkem rychle roste.

Kvete v noci a květům (30cm dlouhých a 25cm širokých)se díky tomu někdy přezdívá Královny noci nebo Měsíční květy. Pěstuje se jako pnoucí dekorace ale především pro zajímavé a chutné plody.

 

7501ODE.jpg

 

Ke konzumaci slouží plody několika druhů tohoto kaktusu.

Od žlutých s bílou dužinou, po červenofialové s bílou nebo rudou dužinou. Na pultech marketů v našich končinách najdeme nejčastěji červenofialové plody s bílou dužinou, která obsahuje velké množství jedlých semínek černé barvy.

Bobule může být až dvacet centimetrů dlouhá a relativně silnou slupku pokrývají zelenkavé šupiny.

 

Na první pohled by jeden očekávala, že z ovoce ponechaného v teple se vyklube malá roztomilá devítihlavá saň. Nejen proto je ovoce vhodné uchovávat na suchém chladném místě.

 

Zralé plody se velmi lehce loupou.

Pitahayu můžete překrojit podél nebo na čtvrtky a slupku jednoduše stáhnout. Jde to velmi dobře. Dužnina díky semínkům připomíná i svou konzistencí kiwi.

 

Je nízkokalorická (36 kalorií na 100g).

Obsahuje především vodu, množství vlákniny, vitaminu C a minerálů. Variety s červenou dužinou jsou bohaté na antioxidanty. Toto ovoce je důležitým zdrojem vápníku, karotenu, železa a riboflavinu.

Na Tchaj-wanu používají diabetici dužinu dračího ovoce místo rýže.

V zemích jihovýchodní Asie se pitaya (jak se jí také říká) používá jako lék při průjmových onemocněních.

 

Chutí připomíná směs angreštu a vodního melounu.

Konzumuje se syrová a pro zvýraznění chuti je možné přidat kapku citronové šťávy.

 

Pokud byste chtěli zkusit pěstovat tento kaktus doma, je to celkem snadné.

Na internetu se dá sehnat sazenice. Počítejte s tím, že rostlina potřebuje konstantní teplotu 20°C, trvale vlhkou půdu s přídavkem humusu a cihlovou drenáží. V zimě je nutno zálivku poněkud omezit. Miluje slunná stanoviště. Přesazujeme v březnu či dubnu a neprořezáváme.

 

7502OTB.jpg

 

 

I my, kteří spolehlivě zabijeme cokoli v květináči, byť by to bylo z plastu, si můžeme vychutnat koktejl z dračího ovoce. Stačí vzít dvě až tři pytahayi, dvě sklenice kokosového mléka a jeden kelímek jogurtu.

 

Dračí ovoce rozkrojíme a sloupneme nebo vydlabeme lžičkou.

Spolu s kokosovým mlékem a jogurtem rozmixujeme. Získáme vynikající lehký osvěžující koktejl, který při použití správně vyzrálého ovoce není nutno přislazovat.

 

Pro divokou jihoamerickou noc je možné koktejl vylepšit panákem bílého rumu.

 

ToraToraTora


[sexy_author_bio]


Článek pro vás napsala:

Avatar
Kristina Doubravová (ToraToraTora) 31.07.1981 „Lev“
Má ráda humor, život a kombinaci obojího. Miluje východ slunce a palačinky. Nesnáší formuláře, duševní malost a jogurt k snídani.
Ráda by se osobně setkala s Kopčemem a Veverčákem.„Neměli ponětí, jak se zeměkoule koulí, ale měli super fígly na mamuty.Jeden nikdy neví“.
 
Subscribe
Upozornit na
0 Komentáře
Inline Feedbacks
View all comments

Aktuální motto

„Naděje není to přesvědčení, že něco dobře dopadne, ale jistota, že má něco smysl - bez ohledu na to, jak to dopadne.“
Václav Havel
 

Luna

Luna ubývá Co to znamená?
a nachází se ve VAHÁCH. Jak to působí?

AdSense

Vaše jméno

Jméno Bedřich má své předky mezi starogermány. Dědem je mu starobylé jméno Fridurihhi. Jemu bychom dohledali rodiče mezi slovy „Fridu“ „mír“ a „rihhi“ jako „vládce“. Fridurihhi, německy Friedrich, česky Bedřich, protože staročeština zaměňuje F za B, tedy znamená „mírumilovný král“. Mírumilovných Bedřichů máme v ČR aktuálně 7710.

V celosvětovém kalendáři je dnes

Mezinárodního dne civilní ochranyMezinárodní den charity.
Den nulové diskriminace.
Světový den modliteb (1. pátek v březnu)

Nejnovější komentáře

Výklady pro Vás od Vás

Výklady Pro Vás Od Vás

Kameny pro ženy

kameny-pro-zeny

INTELIGENTNÍ SMART ZRCADLA

Škola tarotu

Škola tarotu

Runová magie – škola

runová magie

Ankety

Máte nějaký důvod pokládat pátek 13. za nešťastný? Stalo se vám tento den něco zlého?

Zobrazit výsledky

Nahrávání ... Nahrávání ...

Sešit na vaření

sešit na vaření

Příspěvky od Popelek

Vyfotili jste něco zajímavého?

Podělte se se všemi! Zašlete foto na redakce@popelky.cz

Statistiky

  • 69
  • 575
  • 49 012
  • 379 665
  • 2 382 758
  • 3 789
  • 28
  • 1 834
0 Shares
Share
Tweet