Dům a Byt

TOP krmě od Birliban: Vege kaviár aneb chia pudink

0 Shares

Jednou v Popelení Míša zmínila, že si koupila chia semínka a jak jí chutnají. Napadlo mě, že bych mohla přispět receptem na dobrou snídani či svačinu. O chia, myslím, se nemusím moc zmiňovat. Spousta z nás ji zná a informací je plný internet.

Takže jen pár věcí.

Aztékové ji používali již 3500 let př. n. l a byla také platidlem, podobně jako zlato.

Dokáže, při styku s tekutinou, 12x zvětšit svůj objem a vytvořit kolem sebe gel.

Obsahuje, například, antioxidanty, magnezium, fosfor, vápník, protein, vlákninu (i omega 3 mastné kyseliny, ale s těmi to je složitější, pokud se jedná o ty rostlinného původu).

Semínka jsou příznivá pro lidský organizmus a mně osobně moc chutnají.

Buď si je přidávám do koktejlu, kde se rozmixují s ostatními věcmi, nebo z nich dělám pudink.

Namáčím je například do domácího mandlového mléka (mandle namočené přes noc ve vodě, rozmixované a přecezené).

Recept na pudink je velmi jednoduchý.

21272NWU.jpg

Půl hrnku chia semínek

2-3 hrnky tekutiny (různá mléka, džusy, kokosová voda…)

Dávám asi dva a půl, ale záleží, jakou hustotu kdo má rad.

Zamíchám a odkládám zakryté do lednice, kde nabobtnají. Párkrát ještě prošlehám a nechám stát přes noc.

Druhý den si připravím ovoce a nějaký sirup na oslazení.

Nejčastěji je to med a přidávám i trochu skořice.

21268NWM.jpg

Z ovoce mám do pudinku nejraději jahody, borůvky a maliny. Dobré jsou i meruňky, mango.

Pak už jen vrstvím.

Přidávám někdy plátkové mandle, pro další chuťový rozměr, křupnutí.

 21269NzV.jpg

Pudinky dávám do malých skleniček se šroubovacím uzávěrem a skladuji je v ledničce, kde je většinou do dvou dnů spotřebuji.

Tenhle recept se mi líbí, protože je jednoduchý, dá se různě obměňovat a chuťově je výborný.

21270ZDI.jpg

Zase něco trošku jiného, co stojí za vyzkoušení.

Birliban


Redakce Popelky vznikly 14.7.2011
Redakce Popelky vznikly 14.7.2011 "Rak" tel:721 381 824
Milujeme všechno, co je rodu ženského a ctíme rod mužský. Klaníme se nekonečné kráse přírody a moudrosti našich předků. Víme, že hranice jsou vždy tam, kde si je postavíme. A proto je vůbec nestavíme, abychom nepřehlédly kouzlo a věřily v zázrak.

21275NjY.jpg

Hodnocení k článku

Zaregistrovat si reakce na váš komentář
Upozornit na
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments
tibetusmev   protibet 1
Montero   textilsvet
PHP Code Snippets Powered By : XYZScripts.com
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x