Views: 283

Nebesky křupavé, oblačně jemné a navíc přímo ďábelsky dobré. Takové jsou mandlové trubičky s něžným prstýnkem bílé čokolády, které obzvláštní každou mísu s cukrovím. Odoláte?

Doba výroby:

Příprava – 30 minut

Odležení – nejméně 2 hodiny
Pečení –  cca 10 minut/plech

Cena: cca 160 Kč

Suroviny 

  • 400g hladké mouky
  • 180g másla
  • 80g třtinového cukru
  • 120g jemně mletých loupaných mandlí
  • 1 vejce
  • 2 lžíce 40% šlehačky
  • 1 bílá čokoláda
  • + 1 lžička mleté vanilky
  • + máslo a salko na krém

 

suroviny

 

Příprava

Máslo s cukrem, 2 lžícemi šlehačky a vejcem vyšlehejte do pěny (pozor: suroviny musí mít stejnou teplotu, jinak se vám srazí). Do větší mísy prosejte mouku, smíchejte s vanilkou a mletými mandlemi a zapracujte vaječnou směs. Nejprve vařečkou a následně rukama vytvořte vláčné těsto a nechte v lednici odpočinout alespoň dvě hodiny (raději ale přes noc).

těsto

 

Těsto si ještě jednou pořádně propracujte, aby se s ním lépe pracovalo. Následně z něj odkrajujte stejně velké kousky, které rozválejte v dlouhého a stejnoměrně silného „hada“ (viz tipy a triky), toho pak naviňte na kovovou trubičku (není třeba ji potírat olejem, těsto má v sobě tuku dost, takže jde po upečení krásně stáhnout).

trubičky natáčení

 

Rukou trubičku trochu poválejte po pracovní ploše, aby se těsto rovnoměrně rozmístilo a ostrým nožem odřízněte okraje (raději nechte na obou stranách rourky kousek místa, aby se upečené trubičky daly dobře sundat). Zapněte si troubu na 180°C.

 

trubičky rozválená

 

Připravené trubičky si rozložte na plech potřený pečicím papírem a opatrně vložte do rozpálené trouby (plech přenášejte skutečně obezřetně, jinak se vám trubičky rozutečou).

 

trubičky na plechu

 

Doba pečení závisí na množství těsta, kterým obalíte kovovou rourku – většinou je to však kolem

10 minut. Jakmile budou trubičky krásně růžové a rozvoní se po kuchyni, máte upečeno.

 

upečené

 

Až kovové tubusy zchladnou tak, že se o ně nepopálíte, stáhněte z nich trubičky opatrně dolů (pozor: jsou hodně křehké).

 

sundávání

 

Mezitím si v tepluvzdorné míse nad hrncem s vroucí vodou rozpusťte bílou čokoládu a namáčejte do ní oba konce trubiček, aby se vytvořily bílé „prstýnky“.

 

namáčení

 

Trubičky s namočenými kraji vyskládejte na prkénko potažené potravinovou fólií (pak se vám nepřilepí).

 

polité

 

Na krém si vyšlehejte změklé máslo se salkem a uložte ho do lednice, aby trochu zpevnil. Poté jej přesuňte do cukrářského sáčku a naplňte všechny trubičky. Hotové uskladněte do uzavřené nádoby v lednici.

 

trubičky konečná

 

 Tipy a triky:

 

  • Těsto si také můžete rozválet na pomoučené ploše, nakrájet rádýlkem na proužky a ty namotat na kovové tubusy. Já volím raději hada, protože se tak do těsta nedostává další mouka.

 

  • Jemná mandlová chuť trubiček ponechává ohromnou volnost ve volbě náplně. Můžete zvolit obyčejnou či pařížskou šlehačku, pomerančové mascarpone, stejně jako oříškový nebo čokoládový krém. Fantazii se meze nekladou.

 

  • Mandle můžete nahradit jakýmkoli typem mletých ořechů – lískovými, vlašskými, klidně i exotičtějšími pekanovými (pak ale uberte másla, protože mají hodně oleje).

 

  • Pokud preferujete výraznější chutě, pak mandle před umletím opražte na másle.

 

  • Když vám trocha mandlového těsta zbude, rozválejte si ho, vykrájejte menší kolečka a upečte. Využijete je jako spodní části několika druhů nepečeného cukroví (namísto piškotů).

 

 

Katka


[sexy_author_bio]


Článek pro vás napsala:

Redakce Popelky vznikly 14.7.2011 "Rak" tel:721 381 824
Redakce Popelky vznikly 14.7.2011 "Rak" tel:721 381 824
Milujeme všechno, co je rodu ženského a ctíme rod mužský. Klaníme se nekonečné kráse přírody a moudrosti našich předků. Víme, že hranice jsou vždy tam, kde si je postavíme. A proto je vůbec nestavíme, abychom nepřehlédly kouzlo a věřily v zázrak.
Subscribe
Upozornit na
0 Komentáře
Nejnovější
Nejstarší Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
Přirozeně bezlepkové zákusky z celého světa

Přirozeně bezlepkové zákusky z celého světa

Máme měsíc po Vánocích, cukroví je snědené a honí nás mlsná. Pokud se do rovnice přidá bezlepková dieta, může se výběr nabídky sladkostí zkomplikovat. Ale není to problém, je to výzva! Svět je totiž plný přirozeně bezlepkových sladkostí a řada z nich se bez větších...
Přirozeně bezlepkové cukroví

Přirozeně bezlepkové cukroví

Udělat bezlepkové cukroví s pestrou nabídkou bezlepkové mouky není nijak těžké. Stačí si vzít "normální" lepkový recept a pšeničnou mouku nahradit moukou bezlepkovou. Jediný zádrhel bývá potřeba přidat trochu víc tekutých složek nebo tuku, protože bezlepkové mouky...
Jednočipový počítač – Arduino vs. Raspberry Pi – co si vybrat?

Jednočipový počítač – Arduino vs. Raspberry Pi – co si vybrat?

Arduino a Raspberry Pi jsou nejoblíbenější platformy pro tvorbu malých elektronických projektů. Které řešení se stane lepší volbou? Seznamte se s našim průvodcem, ve kterém jsme shrnuli nejdůležitější informace jak o Arduino, tak o Raspberry Pi, společně s klíčovými...
Jaký materiál je nejvhodnější pro stavbu terasy? Samozřejmě dřevo

Jaký materiál je nejvhodnější pro stavbu terasy? Samozřejmě dřevo

Přesně v této chvíli přichází ideální okamžik na pořádnou dávku odpočinku na vašich zahradách. Se stoupající teplotou však budete muset vzít v potaz adekvátní ochranu, díky níž zvládnete pobývat venku déle než několik minut. Jak ji vybudovat snadno a za přijatelné...
Bytový design v roce 2023: inspirujte se 7 nejnovějšími trendy

Bytový design v roce 2023: inspirujte se 7 nejnovějšími trendy

Rok 2023 přinesl mnoho inovací a změn v oblasti interiérového i exteriérového designu. Designéři a architekti po celém světě se doslova předhánějí v tom, aby představili nové trendy. Pojďte se s námi podívat na sedmero trendů, které budou v letošním roce dominovat...
Noční stolky do ložnice prostě patří

Noční stolky do ložnice prostě patří

Bez nočního stolku by ložnice snad ani nebyla kompletní, nemyslíte? A na základě jakých parametrů vybrat ten pravý? Noční stolky v ložnici plní hned dvě funkce – funkční a estetickou zároveň. Z funkčního hlediska slouží k odkládání věcí různého druhu, ať již se jedná...
Netradiční nápady, jak využít prázdný pokoj

Netradiční nápady, jak využít prázdný pokoj

Uvolnil se vám ve vašem domě či bytě pokoj a vy nevíte, jak byste jej mohli využít? Ať už se odstěhovalo vaše dítě nebo je pokoj nevyužit již déle, volný prostor můžete proměnit v něco zcela nového. My vám v tomto článku přinášíme několik netradičních nápadů, jak si...
Úklid vaší domácnosti

Úklid vaší domácnosti

Situaci, kdy se nám do domácích prací vůbec nechce, známe všichni. Proto mnoho lidí využívá služeb úklidových firem. Není to nic divného, protože když svěříte úklid svého domova profesionálům, ušetříte si čas i nervy.  Úklidové firmy poskytují širokou nabídku...
Aby se dítě v dětském bazénku nerozpustilo v chloru? Udělejte z něho trochu okurku

Aby se dítě v dětském bazénku nerozpustilo v chloru? Udělejte z něho trochu okurku

Kdo tuhle otázku teď, v tom pařáku neřešil, že? Buďto koupíme drahé filtry, což teda upřímně do nafukovacího bazénku ne úplně každý chce, nebo koupíme chemii, která je  z a r u č e n ě  úplně neškodná, nebo vodu vyměníme denně, což můžeme u toho batolecího,...
Co budete potřebovat pro stavbu terasy a jak to zvládnout co nejlépe

Co budete potřebovat pro stavbu terasy a jak to zvládnout co nejlépe

Stavba nové terasy znamená mnoho příjemných letních večerů strávených na čerstvém vzduchu. Nejdřív vás ale čeká výběr vhodného materiálu a pomůcek pro stavbu terasy i její samotná realizace. S oběma problémy vám může pomoci následující článek, kde najdete praktické...
Je levnější rekonstrukce, nebo novostavba?

Je levnější rekonstrukce, nebo novostavba?

Možná jste zdědili rodinnou usedlost, kterou byste chtěli dát do pořádku. Nebo jste si vybrali krásný domek na vesnici, který ale potřebuje více než jen pár kosmetických zásahů? Poradíme vám, podle čeho se rozhodnout, zda starý domek rekonstruovat, nebo začít s novou...
Díky praktickým sítím proti hmyzu se zbavíte létajícího hmyzu v domácnosti

Díky praktickým sítím proti hmyzu se zbavíte létajícího hmyzu v domácnosti

Jak zabránit hmyzu, aby se dostal dovnitř do bytu? Jedním z nejlepších a obecně nejvíce efektivních způsobů jsou kvalitní sítě proti hmyzu. Nejde o nic chemického, takže se jedná o ideální volbu pro lidské zdraví i přírodu. A jaké druhy sítí proti hmyzu existují a na...

Aktuální motto

„Naděje není to přesvědčení, že něco dobře dopadne, ale jistota, že má něco smysl - bez ohledu na to, jak to dopadne.“
Václav Havel
 

Luna

Luna přibývá Co to znamená?
a nachází se v BLÍŽENCÍCH. Jak to působí?

AdSense

Vaše jméno

Jméno Veronika má prababičku v Řecku a ta se jmenovala Phereniké. Jejími rodiči byla slova „„ferein”, což znamená „nést”, a „niké” tedy „vítězství”. Význam tedy říká „nositelka vítězství”. Veronika je tedy vítězka. Rozhodně jménem. A takových máme aktuálně v ČR 77965.

V celosvětovém kalendáři je dnes

Dnes není žádný mezinárodně významný den.

Nejnovější komentáře

  • Renata Petříčková (Venclovský) 31.5.1978 „Blíženec“ Renata Petříčková (Venclovský) 31.5.1978 „Blíženec“ o POPELKY: Výkladový den s Kartami léčivých vod: “Léčivá laguna. Obnovte zdroje, nebojte se zastavit…. Milá Maje, je klidně možné, že jsi vyčerpaná… a že se nic nehýbe…Led 21, 15:25
  • maje28 o POPELKY: Výkladový den s Kartami léčivých vod: “Reni. Ráda bych se zeptala, jak to vypadá v mém životě dál. Jestli se už něco pohne v mém životě.…Led 20, 12:04
  • Renata Petříčková (Venclovský) 31.5.1978 „Blíženec“ Renata Petříčková (Venclovský) 31.5.1978 „Blíženec“ o POPELKY: Výkladový den s Kartami léčivých vod: “Ponořte se. Nové zájmy. Učení se. Výcvik…. – to mi jednoznačně jde k tomu to nechat být a jít si…Led 19, 10:51
  • Renata Petříčková (Venclovský) 31.5.1978 „Blíženec“ Renata Petříčková (Venclovský) 31.5.1978 „Blíženec“ o POPELKY: Výkladový den s Kartami léčivých vod: “Přibrala jsem tarot… protože tam je znát, že je prostě už stres a nemožnost to nějak rozseknout kvůli tomu stresu.…Led 19, 10:49
  • Renata Petříčková (Venclovský) 31.5.1978 „Blíženec“ Renata Petříčková (Venclovský) 31.5.1978 „Blíženec“ o POPELKY: Výkladový den s Kartami léčivých vod: “Mlha. Naslouchejte vnitřnímu kompasu. Svému hlasu… Cítíte se připravena, naladěna, vidíte v druhých lásku a příležitosti? Pak ano! Tak ať…Led 19, 10:47

Výklady pro Vás od Vás

Výklady Pro Vás Od Vás

Kameny pro ženy

kameny-pro-zeny

INTELIGENTNÍ SMART ZRCADLA

Škola tarotu

Škola tarotu

Runová magie – škola

runová magie

Ankety

Jak se vám líbí web Popelkycz?

Zobrazit výsledky

Nahrávání ... Nahrávání ...

Sešit na vaření

sešit na vaření

Vyfotili jste něco zajímavého?

Podělte se se všemi! Zašlete foto na redakce@popelky.cz

Statistiky

  • 22
  • 443
  • 16 299
  • 251 126
  • 2 613 814
  • 3 814
  • 28
  • 1 896
0 Shares
Share
Tweet