Staří Egypťané tohle roztomilé koření, které slyší i na jméno Eugenia caryophyllata vyvažovali zlatem a lidskými životy. Jeho pěstování bylo povoleno pouze faraonům. První ale poznali jeho sílu Číňané a to již ve 3. století před Kristem. Než ho jen tak hodíte do „svařáku“, možná vás bude zajímat, že pan Magalhães kvůli hřebíčku zemřel. Zase ale díky němu máme jméno pro průliv…

Jeho rodiště je v Indonesii.

Jeho domov je ale dnes snad už v každé světové kuchyni. U nás s ním dochucujeme rýži, přidáváme ho do kompotů, k hovězímu masu a mnohé hospodyňky, třeba i já si bez hřebíčku neumíme představit rajskou.

Gurmáni kuřáci v Indonésii přidávají drcený hřebíček k tabáku a tuhle směs pak v podobě cigarety zvané Kretek, kouří.

I přes léčivé schopnosti hřebíčku, kterých je celá řada, to ale zřejmě bude stejně škodlivé kouření, jako to bez hřebíčkové.

V každém případě, pokud byste chtěl někdo vyzkoušet, jak chutná cigárko s magickým a léčivým hřebíčkem, můžete.

Hřebíčkové cigarety jsou k dostání i tady u nás a jmenují se Djarum Black.

Nevím, jak chutnají, ale protože jsem kuřák, možná zkusím.

Doufám, že mi to neutrhne plíce.

Jinak je hřebíček nejen vysoce magická bylinka a k tomu se dostaneme níže, ale je to bylinka léčivá.

Hřebíčkovec je celkem slušně košatý strom a nezralý hřebíček je moc hezký, podívejte. 

Před tím, než nabídnu tradičně recepis na menu, ještě jedno doporučení z učených análů.

V pořádku je pouze takový, který má hlavičku světlou.

Ty s tmavou hlavičkou raději vyhoďte.

Jednak jsou hořké a jednak nejsou už zdravé.

A tady je recepis

Ragú se skořicí a hřebíčkem

1/2 kila mletého hovězího masa

1 cibule,

plechovka loupaných rajčat

1 celá skořice

 Asi 6 hřebíčků

špetka chilli

Olivový olej

Sůl a pepř

Cibuli orestujeme na olivovém oleji, na skořici, hřebíčku, chilli a se špetkou soli. Mícháme na mírném ohni, dokud cibule není průsvitná.

Přidáme mleté ​​hovězí maso, které při vaření rozdělíme od sebe na kousky nejlépe dřevěnou lžící. Orestujeme směs asi 5 minut.

Přidáme drcená rajčata a dusíme asi 30 – 40 minut na mírném ohni.

Ragú by mělo mít sytě červenou barvu a povrch by měl být lesklý.

Podáváme na těstovinách s čerstvě nastrouhaným parmezánem.

V 16. století už byl hřebíček i v Evropě velice cenným tovarem a dovážel se z Moluckých ostrovů, kde se pěstoval.

Pan mořeplavec Magalhães si ale byl jistý, že se dá pro hřebíček plavit i kratší cestou, a to západním směrem kolem Země, namísto dlouhé plavby kolem Afriky.

Bohužel se hluboce mýlil a na výpravě sám zahynul.

Cestu kolem světa tehdy dokončila jediná loď. Jmenovala se Victoria. Vrátila se sice do přístavu plně naložená hřebíčkem, ale náklady na výpravu se navýšily dvojnásobně.

Chudák pan Magalhães.

Zase ale teď víme, proč se onen průliv jmenuje právě po něm a z jakého důvodu.

Hřebíček na zdraví

Za všelék považovali hřebíček už Číňané, kteří ho používali jako „ústní deodorant“ a to pravděpodobně jako první na světě, protože tak činili již ve třetím století před Kristem.

Žvýkali ho pro osvěžení dechu, neb právě svěží dech byl považován jako projev úcty k samotnému císaři.

A Číňané také objevili jeho bolest tlumící účinky.

Hřebíček ale není jen univerzálním prostředkem proti bolesti, hlavně zubů, ale má mnoho dalších blahodárných účinků na lidské tělo.

Vedle toho, že se hřebíčkový nálev používal jako lék při úplavici, se stále s úspěchem používá na nehojící se hnisavé rány, kožní infekce, vyrážky a například i na dětské potníčky.

Hřebíček a znecitlivění zubního nervu je snad už notoricky známý model.

Na závěr, úplně dole, mám ale pro vás model, který možná neznáte.

Magické užití

Předně je to bylina osobní ochrany.

Zvláště se používá na ochranu dětí. Pro tento účel se nad postýlky dětí v některých zemích stále zavěšují pytlíčky s hřebíčkem, aby se dítku nic nestalo a prospívalo.

Umí také v domě udržet lásku dvou lidí a osobě, která se v něm koupe, zaručí náklonnost opačného pohlaví.

Pytlíček s hřebíčkem se také hojně doporučuje nosit u sebe jako super ochrana proti pomluvám.

Hřebíčková vůně jako kuřidlo přitahuje peníze a chrání nabytý majetek.

Odpuzuje zlé síly a zbraňuje kletbám.

A teď ten zázrak na závěr:

Pokud pět hřebíčků přelijete vařící vodou a necháte tak půl hodiny louhovat, získáte zaručenou pleťovou vodu proti vráskám a vypnutí pleti.

Tenhle recepis pochází z Egypta.

Stačí si jen ráno a večer tímhle lektvarem opláchnout obličej a budete mít pleť jako vosková panenka.

Dobré ne?

Tak to byl hřebíček.

Kdyby jenom do svařáku, že?!

Minule:

ANÝZ
BADYÁN
BAZALKA
BOBKOVÝ LIST
DOBROMYSL
ESTRAGON  

FENIKL

Michaela Kudláčková

[sexy_author_bio]