Před pětadvaceti lety je skoro nikdo neznal. Super u nich je, že se velmi snadno pěstují. Dnes jsou na zahrádkách časté a oblíbené. Cukety. Pro někoho pochoutka, někdo je hodnotí jako nechutnou ohřátou okurku.

Své příznivce ale rozhodně mají. Třeba mě.

Známe bezpočet druhů, například: cukety zelené, žluté, smetanové, jednobarevné i pruhované, či kulaté, nebo podlouhlé.

Výhodou je, že tyto plodiny jsou dostupné v každém ročním období. Koupíte je prostě vždy, když na ně dostanete chuť.

Tato zelenina je vhodná při úpravě jídelníčku, když chcete začít žít zdravě, či hubnout.

Obsahuje velké množství vody, minerálů a vlákniny. Podporuje funkci ledvin a odvádí z těla velké množství škodlivin.

Cuketa se snadno používá ke každému typu pokrmů, protože ráda přebírá jakékoliv chutě. Třeba koření, masa, másla, slaniny. Hodí se prostě ke všemu.

I když větrníky bych možná vynechala

Mladé plody jsou obzvlášť vynikající v salátech. Super recepty s cuketou jsou při zapékání s masem, či jinou zeleninou.

Vařím z cukety ráda, i když si musím v naší rodině hodně vybírat, protože třeba máma patři k těm, kdo na obalenou cuketu posledně koukal, jako bych jí předložila ponožku.

Tohle ale jí, takže možná by se následující recept mohl hodit těm, kdo mají kolem sebe strávníky, jako je moje máma, která má „ze zeleniny nejraději husí stehno“. (její termín)

Cuketová omáčka na špagety

1kg cukety, 800g rajčat, velká cibule, 4 stroužky česneku, olej, sůl, pepř, lžíce cukru, tymián.

Cuketu a rajské nakrájíme na kostky. Na jemno nakrájenou cibuli, orestujeme a po chvíli přidáme na plátky nakrájený česnek. Restujeme asi 3 minuty a přidáme cuketu, po chvíli i rajské. Ochutíme solí, pepřem a zlehka osladíme. Dusíme asi 4O minut.

Pro masomilce prosím přidejte ke špagetám jako já, alespoň kus salámu, nebo se hodí osmahnuté mleté hovězí.

Míša (Finč)

[sexy_author_bio]