{"id":7621,"date":"2017-08-11T10:06:05","date_gmt":"2017-08-11T08:06:05","guid":{"rendered":"https:\/\/popelky.cz\/pokus_sablona\/?p=7621"},"modified":"2018-11-25T10:06:38","modified_gmt":"2018-11-25T09:06:38","slug":"sojove-maso-a-je-to-vubec-zdrave-ne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/popelky.cz\/verze7-0\/telo\/sojove-maso-a-je-to-vubec-zdrave-ne.html","title":{"rendered":"S\u00f3jov\u00e9 maso \u2013 A je to v\u016fbec zdrav\u00e9? \/ne\/"},"content":{"rendered":"

Views: 371<\/p>

\n

Z m\u00e9ho pohledu nev\u011b\u0159\u00edm ni\u010demu, co se tv\u00e1\u0159\u00ed, jako \u017ee je to n\u011bco jin\u00e9ho. A ono mezi n\u00e1mi ten sojov\u00fd boom u\u017e taky pon\u011bkud utich\u00e1. Pomalu se objevuj\u00ed zpr\u00e1vy, \u017ee ona ta s\u00f3ja zase takov\u00fd z\u00e1zrak nen\u00ed, ned\u00e1vno jsem \u010detla, \u017ee n\u011bkter\u00e9 sojov\u00e9 modern\u00ed v\u00fddobytky jsou dokonce \u0161kodliv\u00e9.<\/strong><\/p>\n<\/div>\n

\n

Je ti ji\u017e roky, kdy\u017e si s\u00f3ja otev\u0159ela dve\u0159e tak\u00e9 do mamin\u010diny, do t\u00e9 doby z\u00e1sadn\u011b masov\u00e9 kuchyn\u011b.<\/p>\n

 <\/p>\n

Nap\u0159ed m\u011bla dlouh\u00fd zasv\u011bcen\u00fd monolog na t\u00e9ma zdravotn\u00ed p\u0159\u00ednos sojov\u00e9ho masa, po t\u00e9 p\u0159i\u0161lo uji\u0161t\u011bn\u00ed, \u017ee v gul\u00e1\u0161i, kter\u00fd pr\u00e1v\u011b p\u0159ipravuje, ani nepozn\u00e1me, \u017ee nen\u00ed maso. To proto,\u017ee ten z\u00e1zrak, co tam v kuchyni dlouze m\u00e1\u010dela a pak p\u0159ipravovala, se dok\u00e1\u017ee beze zbytku p\u0159evt\u011blit do hov\u011bz\u00ed kli\u017eky k nerozezn\u00e1n\u00ed.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"24639OTY.jpg\"<\/p>\n

 <\/p>\n

N\u00e1sledovalo jm\u00e9no jej\u00ed kolegyn\u011b, kter\u00e1 j\u00ed na z\u00e1zrak navedla, a uji\u0161t\u011bn\u00ed, \u017ee ona takto va\u0159\u00ed velice zdrav\u011b ji\u017e dlouho.<\/p>\n

 <\/p>\n

\u010cekali jsme t\u00e9m\u011b\u0159 napjat\u011b\u2026ne, \u010dekali jsme \u00fapln\u011b nejv\u00edc napjat\u011b.<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

Mamka nosila porce gul\u00e1\u0161e skoro ob\u0159adn\u011b.<\/p>\n

 <\/p>\n

Prvn\u00ed dostal br\u00e1cha, pak s\u00e9gra, j\u00e1 a potom otec.<\/p>\n

 <\/p>\n

\u00dapln\u011b nakonec p\u0159i\u0161la maminka se sv\u00fdm tal\u00ed\u0159em a porc\u00ed.<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

\u201eTak co?\u201c,<\/em> zeptala se po chv\u00edli.<\/p>\n

 <\/p>\n

\u201eM\u011b to nejde loskousat\u201c,<\/em> huhlal bratr.<\/p>\n

 <\/p>\n

\u201eTak jen hezky \u017evejkej, vorle<\/em>\u201c, pravila maminka. I \u017evejkal. A proto\u017ee nikdo jin\u00fd nemluvil, nabyl dojmu, \u017ee \u0161patn\u011b \u017ev\u00fdk\u00e1 jenom on.<\/p>\n

 <\/p>\n

Nikdo nemluvil proto, \u017ee ka\u017ed\u00fd usilovn\u011b \u017evejkal.<\/p>\n

 <\/p>\n

Usilovn\u011b a st\u00e1le prvn\u00ed sousto.<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

\u201eMamiiii\u201c<\/em>\u2026.ozvala se Eva\u2026<\/p>\n

 <\/p>\n

\u201eNemel a \u017evejkej, je to zdrav\u00fd\u201c<\/em><\/p>\n

 <\/p>\n

P\u0159ed t\u00edm jsem se cht\u011bla ozvat, ale potom jsem si to je\u0161t\u011b rozmyslela.<\/p>\n

 <\/p>\n

Omezila jsem se na \u00fatrpn\u00fd v\u00fdraz a sanici jsem pom\u00e1hala rukou. Tak, aby to mamka vid\u011bla.<\/p>\n

 <\/p>\n

Vid\u011bla to a j\u00e1 vid\u011bla, jak se j\u00ed cukaj\u00ed koutky, co\u017e nebyla k\u0159e\u010d od usilovn\u00e9ho \u017ev\u00fdk\u00e1n\u00ed a\u010d b\u00fdt mohla.<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

Byl to zadr\u017eovan\u00fd sm\u00edch, a to jsem dob\u0159e znala, to jsem si pamatovala po tom, co podepisovala pozn\u00e1mku, \u201eschv\u00e1ln\u011b h\u00e1z\u00ed tu\u017eku na zem, aby naru\u0161ila hodinu\u201c a po tom, co jsem to vysv\u011btlila t\u00edm, \u017ee nem\u016f\u017eu za to, \u017ee je cel\u00e1 \u0161kola z kopce.<\/p>\n

 <\/p>\n

\u201eNev\u00edm, co m\u00e1te zase za probl\u00e9m, je to \u00fapln\u011b norm\u00e1ln\u00ed\u201c<\/em>, pravil otec, kter\u00fd se u\u017e d\u00e1vno shl\u00e9dl v Jir\u00e1skovi a tak byl v\u017edycky Proti v\u0161em, na\u010de\u017e zt\u011b\u017eka polkl \u017evanec, kter\u00fd se mu dosud nepovedlo rozkousat, co\u017e m\u011blo za n\u00e1sledek, \u017ee pak je\u0161t\u011b p\u011bt minut vyd\u011b\u0161en\u011b polykal a koulel o\u010dima, kter\u00e9 se mu zv\u011bt\u0161ovaly.<\/p>\n

 <\/p>\n

\u201eS\u00e9gra, j\u00e1 si d\u00e1m takhle hlavu bradou na st\u016fl a ty mi do n\u00ed shora pra\u0161t\u00ed\u0161, jo? Pak se vyst\u0159\u00edd\u00e1me\u201c,<\/em> navrhla jsem a m\u00e1my porce let\u011bla na st\u016fl, co\u017e kvitovala, proto\u017ee j\u00ed to od toho sousta osvobodilo.<\/p>\n

 <\/p>\n

N\u00e1sledn\u011b ona osvobodila n\u00e1s v\u0161echny od ob\u011bda.<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

V\u00edcem\u00e9n\u011b byla tato epizoda, kterou nikdy nezapomenu u n\u00e1s doma zakon\u010den\u00edm experiment\u016f se s\u00f3jou.<\/p>\n

 <\/p>\n

To ale neznamen\u00e1, \u017ee bych se s n\u00ed od t\u00e9 doby nesetkala.<\/p>\n

 <\/p>\n

N\u00e1hodou sojov\u00e9 suky jsme si d\u00e1vali a byly dobr\u00e9.<\/p>\n

 <\/p>\n

Pozd\u011bji jsem vyzkou\u0161ela i tou-fu, abych si roz\u0161\u00ed\u0159ila gastronomick\u00e9 vzd\u011bl\u00e1n\u00ed. P\u0159i\u0161lo mi to hnusn\u00e9.<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

\"24640NmQ.jpg\"<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

Kdy\u017e jsem si p\u0159e\u010detla, \u017ee v\u00fdroba tou-fu spo\u010d\u00edv\u00e1 ve sr\u00e1\u017een\u00ed sojov\u00e9ho ml\u00e9ka se s\u00e1drou, p\u0159estala jsem se divit. P\u0159edstavila jsem si, co ud\u011bl\u00e1 s\u00e1dra, kdy\u017e chci upevnit hmo\u017edinku ve zdi, a pak sv\u00e9 tr\u00e1v\u00edc\u00ed za\u0159\u00edzen\u00ed…\"surprise\"<\/p>\n

 <\/p>\n

Prost\u011b, j\u00e1 na to asi nem\u00e1m bu\u0148ku, ale jsou lid\u00e9, v\u010dera zrovna jedna pan\u00ed na FB, kte\u0159\u00ed se s\u00f3jou l\u00e1duj\u00ed ve v\u0161ech podob\u00e1ch od ml\u00e9ka po\u010d\u00ednaje a\u017e po to gumov\u00e9 maso.<\/p>\n

 <\/p>\n

Podle l\u00e9ka\u0159\u016f odborn\u00edk\u016f by ale i toto, jako ostatn\u011b v\u0161echno m\u011blo prob\u00edhat s m\u00edrou.<\/p>\n

 <\/p>\n

Skoro by se dalo \u0159\u00edci, malou m\u00edrou.<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

Studie zjistily, \u017ee s\u00f3ja nedok\u00e1\u017ee spolehliv\u011b sn\u00ed\u017eit cholesterol a ve skute\u010dnosti zvy\u0161uje hladiny homocysteinu u mnoha lid\u00ed, co\u017e velmi zvy\u0161uje riziko srde\u010dn\u00edch onemocn\u011bn\u00ed, mrtvice, a vrozen\u00fdch vad. \u2026<\/em><\/p>\n

Na z\u00e1klad\u011b t\u00e9to studie experti poslali 65 \u2013 ti str\u00e1nkov\u00fd n\u00e1vrh pro FDA s \u017e\u00e1dost\u00ed, aby st\u00e1hla zdravotn\u00ed tvrzen\u00ed, \u017ee \u201es\u00f3jov\u00e9 v\u00fdrobky zabra\u0148uj\u00ed srde\u010dn\u00edm onemocn\u011bn\u00edm\u201c,  schv\u00e1len\u00e9 v roce 1999.<\/em><\/p>\n

Lancet studie uk\u00e1zala, \u017ee negativn\u00ed reakce kojenc\u016f na s\u00f3jov\u00fd estrogen nach\u00e1zej\u00edc\u00ed se v n\u00e1hra\u017ek\u00e1ch mate\u0159sk\u00e9ho ml\u00e9ka byla 6 \u2013 11 kr\u00e1t vy\u0161\u0161\u00ed ne\u017e u dosp\u011bl\u00fdch konzumuj\u00edc\u00edch s\u00f3jov\u00e9 v\u00fdrobky.<\/em><\/p>\n

Koncentrace t\u011bchto hormon\u016f v krvi byla 13000 a\u017e 22000 kr\u00e1t vy\u0161\u0161\u00ed ne\u017e u kojen\u00fdch d\u011bt\u00ed. <\/em><\/p>\n

 <\/p>\n

D\u00edt\u011b krmen\u00e9 s\u00f3jov\u00fdmi n\u00e1hra\u017ekami obdr\u017e\u00ed estrogenn\u00ed ekvivalent p\u011bti antikoncep\u010dn\u00edch pilulek denn\u011b<\/strong>. <\/em><\/p>\n

 <\/p>\n

\u00a7  S\u00f3jov\u00e9 boby jsou bohat\u00e9 na p\u0159\u00edrodn\u00ed toxiny, tak\u00e9 zn\u00e1m\u00e9 jako antinutri\u010dn\u00ed l\u00e1tky. To zahrnuje velk\u00e9 mno\u017estv\u00ed inhibitor\u016f, kter\u00e9 odrazuj\u00ed enzymy pot\u0159ebn\u00e9 pro tr\u00e1ven\u00ed b\u00edlkovin. Tyto enzymov\u00e9 inhibitory nejsou zcela zni\u010deny p\u0159i b\u011b\u017en\u00e9m va\u0159en\u00ed. V\u00fdsledkem mohou b\u00fdt rozs\u00e1hl\u00e9 \u017ealude\u010dn\u00ed nevolnosti a chronick\u00e9 nedostatky ve vychyt\u00e1v\u00e1n\u00ed aminokyselin, co\u017e m\u016f\u017ee v\u00e9st k nebezpe\u010dn\u00e9mu po\u0161kozen\u00ed pankreatu a rakovin\u011b.<\/em><\/p>\n

\u00a7  V\u011bt\u0161ina s\u00f3ji je v dne\u0161n\u00ed dob\u011b geneticky modifikovan\u00e9 (p\u0159es 80% produkce) a obsahuj\u00ed jednu z nejvy\u0161\u0161\u00edch \u00farovn\u00ed kontaminace pesticidy ze v\u0161ech potravin.<\/em><\/p>\n

\u00a7  S\u00f3jov\u00e9 boby jsou bohat\u00e9 na fyt\u00e1ty, kter\u00e9 zabra\u0148uj\u00ed vst\u0159eb\u00e1v\u00e1n\u00ed miner\u00e1l\u016f, v\u010detn\u011b v\u00e1pn\u00edku, ho\u0159\u010d\u00edku, \u017eeleza a zinku, z nich\u017e v\u0161echny jsou ko-faktory pro optim\u00e1ln\u00ed biochemii ve Va\u0161em t\u011ble.<\/em><\/p>\n

 <\/p>\n

tradi\u010dn\u00ed s\u00f3jov\u00e1 om\u00e1\u010dka se vyr\u00e1b\u00ed fermentac\u00ed s\u00f3jov\u00fdch bob\u016f, soli a enzym\u016f, ale m\u011bjte se na pozoru, proto\u017ee mnoho zna\u010dek na trhu jsou vyr\u00e1b\u011bny um\u011ble pomoc\u00ed chemick\u00e9ho procesu.
\nPamatujte v\u0161ak nejd\u016fle\u017eit\u011bj\u0161\u00ed \u2013 s\u00f3jov\u00e9 ml\u00e9ko, s\u00f3jov\u00e9 hamburgery, s\u00f3jov\u00fd s\u00fdr, s\u00f3jov\u00fd suk, s\u00f3jov\u00e1 zmrzlina, s\u00f3jov\u00e9 proteinov\u00e9 pr\u00e1\u0161ky, atd. \u2013 nejsou zdrav\u00e1 v\u00fd\u017eiva. A abyste byli schopn\u00ed se vyhnout s\u00f3je \u00fapln\u011b, tak budete muset \u010d\u00edst slo\u017een\u00ed potravin, proto\u017ee v\u00fdrobci dnes cpou s\u00f3ju v\u0161ude \u2013 i do jitrnic! <\/em><\/p>\n

Zdroj: mirapa<\/em><\/p>\n

 <\/p>\n

Tak a je nad \u010d\u00edm p\u0159em\u00fd\u0161let p\u0159es v\u00edkend.<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

Tedy j\u00e1 nemus\u00edm.<\/p>\n

 <\/p>\n

J\u00e1 vyjma sojovky, a to je\u0161t\u011b jednou za \u010das, jsem po lap\u00e1lii se s\u00f3jov\u00fdm gul\u00e1\u0161em a po tom, co mi z tou-fu m\u00e1lem slezly nehty, od s\u00f3ji osvobozena.<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

Michaela Kudl\u00e1\u010dkov\u00e1<\/em><\/p>\n

\n

[sexy_author_bio]<\/p>\n

\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Views: 371 Z m\u00e9ho pohledu nev\u011b\u0159\u00edm ni\u010demu, co se tv\u00e1\u0159\u00ed, jako \u017ee je to n\u011bco jin\u00e9ho. A ono mezi n\u00e1mi ten sojov\u00fd boom u\u017e taky pon\u011bkud utich\u00e1. Pomalu se objevuj\u00ed zpr\u00e1vy, \u017ee ona ta s\u00f3ja zase takov\u00fd z\u00e1zrak nen\u00ed, ned\u00e1vno jsem \u010detla, \u017ee n\u011bkter\u00e9 sojov\u00e9 modern\u00ed v\u00fddobytky jsou dokonce \u0161kodliv\u00e9. Je ti ji\u017e roky, kdy\u017e si […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[25],"tags":[],"class_list":["post-7621","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-telo"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t