![\"sne5\"](\"https:\/\/popelky.cz\/verze7-0\/pokus_sablona\/wp-content\/uploads\/sne5.jpg\" "\\"sne5\\"")
<\/p>\nViews: 668<\/p>
P\u0159ed p\u00e1r dny jsem ty \u0161neky mali\u010dko nakousla, co\u017e m\u011b p\u0159ivedlo k tomu, \u017ee opr\u00e1\u0161\u00edm jednu svou velmi hodnotnou report\u00e1\u017e. U\u017e jste ochutnali \u0161neky? Chutnali v\u00e1m? Co v\u00edte o jejich zpracov\u00e1v\u00e1n\u00ed a o tom, jak jsou pro na\u0161e t\u011blo zdrav\u00ed? Vsad\u00edm se, \u017ee to, co jsem p\u0159ed p\u00e1r lety zjistila ve firm\u011b Helix v Doln\u00edm Podlu\u017e\u00ed, kter\u00e1 se jako jedin\u00e1 v republice zab\u00fdv\u00e1 zpracov\u00e1v\u00e1n\u00edm \u0161ne\u010d\u00edho masa, jste netu\u0161ili\u2026<\/p>\n
V\u011b\u0159\u00edm, \u017ee informacemi, kter\u00fdmi jsem j\u00e1 obohatila sv\u00e9 pov\u011bdom\u00ed o tomto druhu podnik\u00e1n\u00ed, v mnoh\u00e9m obohat\u00edm i v\u00e1s.<\/p>\n
Je dost pravd\u011bpodobn\u00e9, \u017ee \u0161neky, kter\u00e9 si jako lah\u016fdku zakoup\u00edte nap\u0159\u00edklad v restauraci ve Francii, jsou pr\u00e1v\u011b ti, kte\u0159\u00ed byli od A do Z zpracov\u00e1v\u00e1ni tady u n\u00e1s, konkr\u00e9tn\u011b v Podlu\u017e\u00ed.<\/p>\n
<\/p>\n
Sezona v\u00fdkupu trv\u00e1 maxim\u00e1ln\u011b p\u011bt t\u00fddn\u016f.<\/p>\n
Tak jako se n\u011bkde je\u0161t\u011b vykupuj\u00ed he\u0159m\u00e1nek, jablka nebo t\u0159eba jin\u00e9 plodiny, zab\u00fdvaj\u00ed se mnoh\u00e9 firmy v\u00fdkupem \u0161nek\u016f. Tito se sb\u00edraj\u00ed, dokud je je\u0161t\u011b na ja\u0159e vegetace n\u00edzk\u00e1 a \u0161neci jsou dob\u0159e vid\u011bt.<\/p>\n
\u201eU n\u00e1s se t\u00e9to \u010dinnosti p\u0159ev\u00e1\u017en\u011b v\u011bnuj\u00ed romsk\u00e9 rodiny, tedy pouze ve chv\u00edli, kdy cenu za kilo \u0161nek\u016f, kter\u00e1 je 12 K\u010d za kilo, p\u0159\u00edli\u0161 nev\u00e1lcuje cena \u017eeleza, jeho\u017e sb\u011br, jak v\u00edme kdekoli, je pochopiteln\u011b m\u00e9n\u011b pracn\u00fd.<\/em><\/span><\/p>\n Jinak je mnoho dodavatel\u016f tak\u00e9 z Rumunska, Ma\u010farska (to jsou ti s tmav\u0161\u00ed ulitou), Bulharska a \u010d\u00e1ste\u010dn\u011b i z Polska. Dodavatel\u016f tedy m\u00e1me mnoho a \u010dasto u\u017e mus\u00edme dod\u00e1vky odm\u00edtat s ohledem na na\u0161i kapacitu,\u201c<\/em> <\/span>\u0159\u00edk\u00e1 pan Kot\u011b\u0161ovec.<\/p>\n \u201ePo t\u00e9, co jsou \u0161neci dovezeni, d\u00e1me je sp\u00e1t do teploty t\u0159i stupn\u011b nad nulou na zhruba t\u0159i m\u011bs\u00edce. \u0160nek reaguje pr\u00e1v\u011b na tuhle teplotu t\u00edm, \u017ee se uvede do hibernace.\u201c<\/em><\/span><\/p>\n Den \u201eD\u201c za\u010d\u00edn\u00e1 pro \u0161neky sprchou<\/strong><\/p>\n Kdy\u017e nastane \u0161ne\u010dk\u016fm den \u201eD\u201c, st\u00e1le ve stavu sp\u00e1nku putuj\u00ed do koupele, kde jsou d\u016fkladn\u011b omyti. Na posledn\u00ed cestu se \u0161neci odeb\u00edraj\u00ed bezprost\u0159edn\u011b pot\u00e9.<\/p>\n V t\u011bch to m\u00edstech popisu technologie zpracov\u00e1n\u00ed jsem se ob\u00e1vala, \u017ee se dozv\u00edm pr\u00e1v\u011b to, s \u010d\u00edm jsem do Podlu\u017e\u00ed ve strachu jela. \u017de toti\u017e \u017eiv\u00e9 \u0161neky zam\u011bstnanci nah\u00e1z\u00ed do hork\u00e9 vody, kde zna\u010dn\u011b nehum\u00e1nn\u011b um\u00edraj\u00ed n\u00e1sledkem \u0161oku, co\u017e m\u016f\u017ee i trvat… Tady mi, d\u00edky Bohu padl m\u00fdtus.<\/strong><\/p>\n \u201eKdepak, tohle se u\u017e d\u00e1vno ned\u011bl\u00e1. Pl\u017ei jsou usmrceni v podstat\u011b velice hum\u00e1nn\u011b,\u201c<\/em><\/span> vysv\u011btluje pan Kot\u011b\u0161ovec.<\/p>\n Ne, ned\u011bl\u00e1m si iluze, \u017ee s ka\u017ed\u00fdm \u0161nekem je duchovn\u011b rozmlouv\u00e1no a pak je mu za zvuku tlumen\u00e9 relaxa\u010dn\u00ed hudby pod\u00e1na smrt\u00edc\u00ed injekce.<\/strong><\/p>\n \u201ePo opl\u00e1chnut\u00ed jsou \u0161neci vlastn\u011b je\u0161t\u011b sp\u00edc\u00ed um\u00edst\u011bni na tento p\u00e1s, kde je v setin\u011b vte\u0159iny usmrt\u00ed p\u00e1ra hork\u00e1 135 stup\u0148\u016f Celsia, \u010dili nemaj\u00ed \u0161anci si cokoli uv\u011bdomit,\u201c<\/em><\/span> pokra\u010duje m\u016fj pr\u016fvodce.<\/p>\n Prima, to pot\u011b\u0161\u00ed.<\/strong><\/p>\n Teprve pak jsou v t\u011bchto varn\u00fdch n\u00e1dob\u00e1ch p\u0159ibli\u017en\u011b 25 minut va\u0159eni. Potud se v\u0161e obejde s plnou mechanizac\u00ed.<\/p>\n Zde se teprve do procesu prakticky zapojuj\u00ed st\u00e1le pot\u0159ebn\u00e9 lidsk\u00e9 ruce. \u017deny u t\u011bchto linek berou jednoho va\u0159en\u00e9ho \u0161neka po druh\u00e9m a kroutiv\u00fdm pohybem n\u00e1stroje jej vyloupnou z ulity.<\/p>\n Ulity na jednu stranu a maso, kter\u00e9 \u017eeny zbav\u00ed nepot\u0159ebn\u00fdch \u010d\u00e1st\u00ed, p\u011bkn\u011b h\u00e1z\u00ed do p\u0159ipraven\u00fdch misek, ze kter\u00fdch je sypou na p\u00e1s.<\/p>\n Odtud jedou sem.<\/strong><\/p>\n Tento po\u010d\u00edta\u010d ka\u017ed\u00fd kousek masa zv\u00e1\u017e\u00ed, v\u00e1hu vyhodnot\u00ed a d\u00e1 povel p\u0159\u00edslu\u0161n\u00e9 trysce, kter\u00e1 pomoc\u00ed proudu vzduchu vyfoukne maso p\u0159esn\u011b podle v\u00e1hy do p\u0159\u00edslu\u0161n\u00e9 \u201e\u0161katulky\u201c.<\/p>\n Pln\u011b mechanizovan\u00fd proces je i u ulit a je to dob\u0159e vychytan\u00e9. N\u011bkolikr\u00e1t vypran\u00e9 ulity se rozd\u011bluj\u00ed tak\u00e9 podle velikosti na tomto za\u0159\u00edzen\u00ed.<\/p>\n Ka\u017ed\u00e1 \u010fourka je tady jinak velik\u00e1, tak\u017ee do p\u0159\u00edslu\u0161n\u00fdch zachyt\u00e1vac\u00edch n\u00e1dob pad\u00e1 v\u017edy jin\u00e1 velikost.<\/p>\n Samo o sob\u011b je to zaj\u00edmav\u00e9 v tom, \u017ee na konci cel\u00e9ho procesu, tedy ve chv\u00edli, kdy se \u0161ne\u010d\u00ed maso vrac\u00ed do ulit zp\u00e1tky, je p\u0159esn\u011b ur\u010deno, kter\u00e9 maso pat\u0159\u00ed kter\u00e9 velikosti ulity, proto\u017ee velikost masa p\u0159edt\u00edm vyhodnotil po\u010d\u00edta\u010d a velikost ulity zase tohle za\u0159\u00edzen\u00ed.<\/p>\n Prakticky lze \u0159\u00edci, \u017ee se \u0161nek pot\u00e9, co svou ulitu opustil, aby byl p\u011bkn\u011b p\u0159ipraven, m\u016f\u017ee nakonec zase vr\u00e1tit do sv\u00e9ho p\u016fvodn\u00edho dome\u010dku.<\/p>\n Vracen\u00ed mas\u00ed\u010dka do ulit se op\u011bt d\u011bje ru\u010dn\u011b.<\/p>\n Mnoho pracovn\u00edk\u016f firmy je zde zam\u011bstn\u00e1no celoro\u010dn\u011b a mnoz\u00ed jsou nab\u00edr\u00e1ni pr\u00e1v\u011b pro sezonu zpracov\u00e1n\u00ed jako brig\u00e1dn\u00edci.<\/p>\n \u201eJe to mil\u00fd p\u0159iv\u00fdd\u011blek,\u201c<\/em><\/span> ale jak \u0159\u00edk\u00e1 pan Kot\u011b\u0161ovec, \u201eje t\u0159eba d\u00e1vat pozor na vykuky, kte\u0159\u00ed nastoup\u00ed a z\u00e1hy se hod\u00ed marod, aby pobrali za \u017e\u00e1dnou pr\u00e1ci n\u011bjakou tu zlatku.\u201c<\/em><\/span><\/p>\n Vyd\u011blat si tady poctiv\u011b lze vcelku slu\u0161n\u00e9 pen\u00edze. Nen\u00ed to pr\u00e1ce nen\u00e1ro\u010dn\u00e1, je tu tro\u0161ku smrad, ale za chvilku jsem si na n\u011bj zvykla snadno.<\/p>\n Mo\u017en\u00e1 jsem otrl\u00e1, nevad\u00ed mi ani v ZOO pavilon s hady.<\/strong><\/p>\n Kone\u010dnou f\u00e1z\u00ed je za\u0161puntov\u00e1n\u00ed ulity s mas\u00ed\u010dkem chutnou z\u00e1tkou, vyrobenou z m\u00e1sla, soli, mouky a bylinek. Tato \u010dinnost je rovn\u011b\u017e z\u00e1visl\u00e1 na pr\u00e1ci lidsk\u00fdch rukou.<\/p>\n Kone\u010dn\u00fd model vypad\u00e1 takto:<\/strong><\/p>\n Nejv\u011bt\u0161\u00edmi odb\u011brateli firmy Helix s. r. o. je st\u00e1le Fracie, tak\u00e9 N\u011bmecko a pro tuzemsk\u00fd trh je to nap\u0159\u00edklad firma Nowaco.<\/strong><\/p>\n Na z\u00e1v\u011br jsem si nechala skute\u010dnou zaj\u00edmavost, kterou jsem pr\u00e1v\u011b v p\u0159ede\u0161l\u00e9m \u010dl\u00e1nku trochu nad\u0159ekla.<\/p>\n V\u00fdvar ze \u0161nek\u016f, kter\u00fd zbude ve varn\u00fdch n\u00e1dob\u00e1ch, se nevyl\u00e9v\u00e1 ani n\u00e1hodou!<\/p>\n Okam\u017eit\u011b se hluboko zmraz\u00ed, a h\u00e1dejte pro\u010d!<\/strong><\/p>\n Francie si bere tenhle cenn\u00fd produkt pro farmaceutick\u00fd pr\u016fmysl.<\/p>\n Z je\u0161t\u011b zmrazen\u00e9ho v\u00fdvaru se odborn\u011b z\u00edsk\u00e1v\u00e1 pr\u00e1\u0161ek, kter\u00fd je hlavn\u00ed slo\u017ekou l\u00e9k\u016f pro d\u011bti po t\u011b\u017ek\u00e9 nemoci, chemoterapii a podobn\u011b, pro sv\u016fj p\u0159\u00edmo blahod\u00e1rn\u00fd \u00fa\u010dinek na obnovu oslaben\u00e9ho imunitn\u00edho syst\u00e9mu p\u0159i rekonvalescenci.<\/strong><\/p>\n Zaj\u00edmav\u00e9, \u017ee?<\/p>\n \u201eN\u00e1hodou. Lid\u00e9, kte\u0159\u00ed ru\u010dn\u011b zpracov\u00e1vali \u0161neky, si toti\u017e pov\u0161imli, \u017ee pokud se p\u0159i pr\u00e1ci zranili, r\u00e1na se jim pr\u00e1v\u011b po manipulaci se slizem obdivuhodn\u011b rychle hojila. Proto si pamatujte, kdy\u017e se zran\u00edte, najd\u011bte si \u0161neka a r\u00e1nu si j\u00edm pot\u0159ete. Zv\u00ed\u0159\u00e1tko m\u016f\u017eete nechat klidn\u011b \u017e\u00edt. Prost\u011b sta\u010d\u00ed pot\u0159\u00edt, a pokud nechcete sv\u00e9ho dobrodince z\u00e1hy poz\u0159\u00edt, klidn\u011b ho nechte be\u017eet,\u201c<\/em> <\/span>dopl\u0148uje pan Kot\u011b\u0161ovec.<\/p>\n Darem jsem od mil\u00e9ho veden\u00ed firmy dostala plat\u00ed\u010dko zmra\u017een\u00fdch \u0161nek\u016f i s jednoduch\u00fdm n\u00e1vodem k p\u0159\u00edprav\u011b.<\/p>\n Byli luxusn\u00ed! :K\u00e1vi\u010dka po r\u00e1nu: <\/strong><\/p>\n Michaela Kudl\u00e1\u010dkov\u00e1<\/p>\n [sexy_author_bio]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Views: 668P\u0159ed p\u00e1r dny jsem ty \u0161neky mali\u010dko nakousla, co\u017e m\u011b p\u0159ivedlo k tomu, \u017ee opr\u00e1\u0161\u00edm jednu svou velmi hodnotnou report\u00e1\u017e. U\u017e jste ochutnali \u0161neky? Chutnali v\u00e1m? Co v\u00edte o jejich zpracov\u00e1v\u00e1n\u00ed a o tom, jak jsou pro na\u0161e t\u011blo zdrav\u00ed? Vsad\u00edm se, \u017ee to, co jsem p\u0159ed p\u00e1r lety zjistila ve firm\u011b Helix v […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":11159,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-11156","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-spolecnost"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\tPo p\u0159\u00edjezdu spinkaj\u00ed<\/h2>\n
![\"s\"](\"https:\/\/zena-in.cz\/media\/2010\/03\/09\/snek1.JPG\")
<\/p>\n![\"d\"](\"https:\/\/zena-in.cz\/media\/2010\/03\/09\/sne10.JPG\")
<\/p>\n![\"v\"](\"https:\/\/zena-in.cz\/media\/2010\/03\/09\/snek4.JPG\")
<\/p>\nI ruce jsou st\u00e1le t\u0159eba<\/h2>\n
![\"s\"](\"https:\/\/zena-in.cz\/media\/2010\/03\/09\/snek3.JPG\")
<\/p>\n![\"po\"](\"https:\/\/zena-in.cz\/media\/2010\/03\/09\/snerpo.JPG\")
<\/p>\nCo s ulitami?<\/h2>\n
Mnoh\u00fd se vr\u00e1t\u00ed do sv\u00e9ho dome\u010dku<\/h3>\n
![\"d\"](\"https:\/\/zena-in.cz\/media\/2010\/03\/09\/sne8.JPG\")
<\/p>\nNen\u00ed to snadn\u00e1 pr\u00e1ce<\/h2>\n
Je\u0161t\u011b m\u00e1sl\u00ed\u010dko<\/h2>\n
![\"s\"](\"https:\/\/zena-in.cz\/media\/2010\/03\/09\/snek6.JPG\")
<\/p>\n![\"s\"](\"https:\/\/zena-in.cz\/media\/2010\/03\/09\/sne7.JPG\")
<\/p>\nR\u00e1nu si pot\u0159ete \u0161nekem!<\/h2>\n
A jak na to p\u0159i\u0161li?<\/h2>\n